人間煙火氣，最撫凡人心。今年正值蘇州陽澄湖半島旅游度假區(qū)獲評首批國家級旅游度假區(qū)十周年，陽澄湖半島的社會餐飲以“蟹逅食光”為號，在美食江湖中掀起“鮮出陽澄”的蟹味風暴——從老字號到漁家灶臺，從Local Cuisine到Fancy Place，每一處都是舌尖上的江湖現(xiàn)場。

首屆陽澄湖半島蟹季廚藝大賽金蟹獎（名廚組）得主：毛頭農(nóng)家菜

在陽澄湖半島旅游度假區(qū)入島口處的淺水灣商業(yè)街中，一眾地道的蟹味美食餐廳開窗見湖，此前比賽中從近40位大廚中突出重圍摘得金蟹獎的毛頭農(nóng)家菜便是其中之一。

依托家庭32年陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖積淀，毛頭農(nóng)家菜這家湖畔私廚在美食中融合江南秋韻，主打新鮮地道和原汁原味，是追求原生態(tài)湖鮮饕客們的心頭好。

這里不僅有摘得金蟹獎的“流霞芙蓉蛋”和“赤焰金甲蟹”兩道精致蟹菜，雞汁百葉小腸煲、蔥香扁魚等各類農(nóng)家菜肴更是盡顯漁家煙火氣，讓人淪陷。

首屆陽澄湖半島蟹季廚藝大賽銀蟹獎（名廚組）得主：龍尊軒

龍尊軒位于半島旅游度假區(qū)核心地帶的比斯特蘇州購物村，是一家以粵菜為底蘊，融合蘇幫特色的精品中菜餐廳。龍尊軒以精心烹制每一道佳肴，將對食材本真的尊重和對中式飲食文化的傳承呈遞至每位貴客面前。

今年的陽澄湖半島蟹季廚藝大賽中，來自龍尊軒的兩位大廚南北結(jié)合、守正出新，憑借“鹽焗橙香蟹”和“海皇蟹斗官燕”一舉拿下銀蟹獎。

此外，來自龍湖星湖天街店的七欣天、新發(fā)現(xiàn)以及品鮮村農(nóng)家菜、火福·天湖閣大閘蟹博物館主題餐廳（淺水灣店）、永陽酒店、蟹天下酒店、八只腳菜館、清澄水岸、尋味館等餐廳的各路高手名廚也在此次比賽中呈現(xiàn)出特色優(yōu)秀菜品，與國際賽事評委、美食評論家、非遺傳承人以及美食愛好者們交流切磋、創(chuàng)新互融，共啟味覺靈感，成為眾多食客心中的“老饕私藏”餐廳。

編輯 度假區(qū)宣

2025年11月4日