10月17日から19日まで、第34回中國料理人フェスティバル並び2025年中國料理腕前と飲食博覧會が蘇州國際博覧センターで開幕し、世界中30ヵ國からの料理協會主席、料理人、飲食企業の経営者、産業チェーンの専門家10萬人以上が參加する見込みである。

 會場では、中華料理世界選手権、西洋料理コンテスト、ロボット調理コンテストなど7つのテーマコンテストが順番に登場する。また、4萬平方メートルを超える飲食全産業チェーン展示會が無料で一般公開され、1000社以上のブランド企業が特色ある食材、スマートキッチン用品、お酒や飲み物を展示し、世界中トップレベルの料理人3000名余りが一堂に會し、5000以上の革新料理を現場で披露する。

 それと同時に、複數の業界フォーラム、名人講堂、料理教室が市民に無料で開放され、無形文化遺産の継承者が現場で調理の絶技を披露し、専門家がロボット調理、スマートキッチン用品の操作技巧などを解説する。市民は現場でQRコードをスキャンすることで無料で見學できる。

2025/10/16